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焦点新闻2020/1/16 14:51:37
距离春节还有一个多星期的时间，已经有不少饭店开始宣传年夜饭和春节餐饮的预订。不过，与往年相比，饭店独揽春节餐饮市场的局面有所改观。近日，记者了解到，婺城、永康等地开始流行“春节上门厨师”服务，此类厨师专门负责春节期间的指定一顿饭或几顿饭，这种专项服务花费要比在饭店就餐便宜不少。
将厨房交给厨师 解放双手
说起春节，第一个印象就是拜年走亲戚，一大家子人围在一起吃个饭，热闹热闹。但是对于亲戚太多的家庭，每年都要从初一忙到初七，天天都要烧一大桌子的菜。“我们家族里的亲戚加起来起码七十多号人，春节期间家里每天都有客人来，连着做一周，累得我腰酸背痛。”市民陈女士说。如果去饭店吃，一是觉得没有什么氛围，二是费用高。“平时也经常吃饭店，过年再吃饭店的菜，总觉得不像是过年。”
“春节上门厨师”应运而生。得知有此项服务的陈女士第一时间预定了这项服务。“今年我把所有亲戚约到了同一天，请厨师上门来烧，5桌亲戚一起吃饭，热闹又省力。”
“辉仔乡厨”陈兆辉是婺城区乾西乡人，从事餐饮行业已经30多年，口碑一直不错。今年他已经接了3个单子，初三到初五，每天烧3—5桌。“我们上门服务有两种方式，第一种是雇主买好菜，厨师根据雇主的菜定菜单，之后炒菜，然后清洗餐具。还有一种就是从买菜到清洗由我们全包。”记者了解到，这一服务的价格相对实惠。纯收烧菜和清洗的价格，是300元到400元一桌。全包的价格是1000多元一桌，具体看菜单。“春节期间的菜价比较贵，我们根据菜的实时价格来定价。”陈兆辉说，春节上门烧菜是这两年流行起来的，大家觉得这样温馨又实惠。每到春节，像这种可以上门服务的厨师特别紧俏，一定要提前预订。
租电子鞭炮 环保又省心
如今，实施“禁放”的城市越来越多，按照最新颁布的《金华市禁止销售燃放烟花爆竹管理规定》，自1月1日起，金华市区、婺城区、金东区行政区域内将全面禁止燃放烟花爆竹；市、县（市）城市建成区禁止销售烟花爆竹。这也让不少百姓有了争议，没了烟花鞭炮，我们的“年味”怎么办？
记者走访农贸市场发现，今年的电子鞭炮和电子礼花销售情况很不错。商户刘先生在金华仙桥和兰溪有两家门店，专门出租售卖电子礼花和电子鞭炮。“今年来询问和购买的客人明显多了，出租的也不少。”
普通的电子鞭炮出租一串每天10元，市民李女士在刘先生的店里租了6串，共花费了100元不到。“过年就是图个热闹，但电子鞭炮平时家里也用不到，就租来用两天，挺好的。”
记者了解到，除了租厨师、电子鞭炮等，春节前租车、租名牌包的、租电子产品的用户在相关平台呈现上升趋势，免押租赁也成为大趋势。
当前，居民消费结构正从基本生存型消费向品质型消费转变，随着消费能力越来越强，消费观念也有所变化。这一趋势下，倡导使用权而非所有权的新租赁经济驶入了快车道。不少市民认为，以租代买更有利于作出理性的购买决策，避免浪费。
