丹霞石上的生命传奇——赤水金钗石斛产业发展纪实

赤水为中国丹霞世界自然遗产地,超过三分之二的国土面积为丹霞地貌,是全国面积最大、发育最美丽壮观的丹霞地貌区。在广袤的丹霞地貌上,生长着一种被誉为“神草”的特殊植物——金钗石斛。

丹霞石上的生命传奇——赤水金钗石斛产业发展纪实

石斛花开幸福来。

近年来,赤水市坚定不移践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念,把金钗石斛产业作为富民产业、生态产业、朝阳产业来抓,走出了一条“生态产业化、产业生态化”的特色产业发展之路,演绎出一段丹霞石上“新的传奇”。

丹霞石上种“仙草”

位于赤水市中部的旺隆镇,在当地农村,有一个奇特的现象,很多农户房前屋后都堆上不少的丹霞石。村民们说,可别小看了这些石头,它们可是个宝贝,上面可以种“仙草”。村民所说的仙草,其实就是金钗石斛。

金钗石斛为兰科,属多年生草本植物,也是国家保护二类珍稀保护植物,世界濒危物种,与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”,被视为天地珍品,更被国际药用植物界称为“药界大熊猫”,素有“人间仙草”美称,在中国有悠久的药用历史。

丹霞石上的生命传奇——赤水金钗石斛产业发展纪实

培苗

据《本草纲目》记载:“其茎状如金钗之股,故古有金钗石斛之称”“石斛丛生石上,其根纠结甚繁,干则不软,其茎叶生皆青色,干则黄色,开红花,节上自生根须,人亦折下,以砂石栽之,或以物盛挂屋下,频浇以水,经年不死,俗称千年润。”金钗石斛以茎入药,性微寒、味甘,功能有益胃生津、滋阴清热、生津止渴、清肝明目、调节血脂、降低血糖等;现代研究证明,金钗石斛对心脑血管、消化系统和呼吸系统、眼科等疾病有明显治疗作用。

同时,金钗石斛具有独特的养生功效,是当代草本养生佳品。在赤水,当地人平时头疼脑热、心热上火,只需摘一根石斛洗净直接嚼着吃或泡水喝,就能有很好的疗效。

由于生长环境要求高,野生金钗石斛一度濒临灭绝。上世纪90年代起,赤水通过仿野生种植原生态金钗石斛取得成功,石斛产业开始规模化发展。2006年,赤水金钗石斛被授予国家地理标志保护产品。

党的十八大以来,党中央高度关心关怀中医药事业和大健康产业,发展政策举措之多、力度之大、分量之重,前所未有。赤水市发展金钗石斛产业,符合国家产业政策,真正践行了“绿水青山就是金山银山”的理念。

今年,贵州省委、省政府明确农业产业革命发展十二大产业,石斛产业就是其中之一,省、市、县成立石斛产业发展专班,出台了石斛三年发展规划和相关的配套扶持政策,金钗石斛产业迎来了前所未有的发展机遇。

“点石成金”富一方

在赤水广大农村,无论是溪边、河畔,还是山腰、院坝,只要有石头的地方,就有金钗石斛。

当地老百姓不争耕地,争石头。在过去,荒芜的石头地没人要,自从在这些荒石上种下“仙草”后,荒石成了“金山”,一块块丹霞石,成了香馍馍,大家都争着、抢着要。

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起苗

金钗石斛作为赤水的地标作物,种植历史已有上百年。种植金钗石斛,不争地、不抢水,完全依靠赤水特有的丹霞石种植,基本上不需任何打理,种植一次,可连续收益15年。劳动强度低,农民参与度高。石斛种植不占耕地,不占良田熟土,充分利用闲散的荒山荒石地,种于石上,与苔藓共生,呈现出“荒石改绿地”“石头开红花”的美丽景象,创造了“荒石荒坡无效益,岩石旮旯出金银”的奇迹,让贫困户在家乡就能脱贫致富,真正践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念。

为最大限度地利用丹霞石,复兴镇凯旋村村民和石斛种植公司还探索出一种新的栽培方法——垒石栽培法。“自然的丹霞石毕竟数量少、个头大,而且不容易采摘石斛。我们把大石块切碎,然后堆出2立方米大小的石堆,并在石堆上种植石斛,平时浇点水就可以,一年一个石堆收入上千元。”贵州仙草生物有限科技公司总经理唐显福说,公司在凯旋村绵延3公里的山脚下,在1万多个石堆上种植了金钗石斛,这些石斛一次种植、3年初产、5年盛产,并可连续采摘15年以上。

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基地

据赤水市农业农村局相关负责人介绍,一亩3000丛金钗石斛进入丰产期年可产鲜品200公斤以上,以今年市场均价60元/公斤计算,加上花的收入,亩产值达1.5万元以上,年人均增收5000元以上。该市已有1.27万户4万余名农民参与金钗石斛产业发展,其中,建档立卡贫困户4050户12604人,占贫困人口的45%。赤水市已建成金钗石斛种苗繁育基地400余亩,年供苗能力2500万丛,完全可满足野外规划面积需要。截至目前,建成金钗石斛仿野生种植基地8.63万亩,投产面积约5万亩,鲜条年产量达8000余吨,鲜花年产量达1000吨,是全国面积最大、产量最多、品质最好的国家级金钗石斛生产基地。

生态、发展两不误

金钗石斛应用十分广阔,具有极高药用和医用价值,因而市场需求大,供不应求。据调查资料显示,国内160余家以石斛为原料的制药企业年需求石斛总量达1.5万吨,如南京金陵制药厂、万顺堂药业等就把金钗石斛加工制成药。

金钗石斛称为“千年润”“还魂草”,保水保湿效果好,大量用于化妆品上,比如上海佰草集、百雀羚等护肤系列产品,随着产品不断开发利用,生物萃取和提取的需求极大。

1996年起,赤水市委、市政府明确提出发展金钗石斛产业。成立了党政主要领导任“双组长”的金钗石斛产业化建设领导小组,制定了《石斛产业化建设工作意见》《石斛产业建设考核办法》等,累计投入资金10亿余元扶持发展,为金钗石斛产业发展奠定了坚实基础。

赤水先后获得了国家级金钗石斛生产基地、中国绿色生态金钗石斛之乡、国家林下经济示范基地、第七批国家级农业科技示范园区、国家金钗石斛种植综合标准化示范区、贵州省级农业示范园区、贵州省100张优强品牌等成果,通过了国家地理标志产品保护和GAP认证,列入国家级出口食品农产品质量安全示范区和国家生态原产地保护示范区、有机食品示范区创建等。

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加工

历经23年的坚守发展,赤水金钗石斛产业正向着规模化、组织化、市场化、产业化方向发展,现已初具规模。目前,全市金钗石斛种植、加工经营主体已有42家,其中,省级龙头企业4家,遵义市级龙头企业5家,专业合作社和微型企业33家;自主研发出金钗石斛冻干花、中药饮片、粉等系列产品。建成了信天斛满堂和永斛源GMP加工生产厂房2万余平方米;配套传统饮片、冻干饮片、金钗石斛粉等4条生产线,研发石斛胶囊、石斛醋、石斛酒等15个系列40余个产品,年加工金钗石斛鲜品3000余吨。

经过多年的发展,赤水金钗石斛已经形成种植、加工、销售等产业链,社会、经济、生态效益凸显,已经成为赤水农业主导产业之一,更是脱贫攻坚的优势产业和绿色生态产业,实现了“产业园”变成“致富园”。

后记:

84年前,红军在赤水河畔书写了“四渡赤水”军事奇迹;84年后,赤水人在这里创造了“绿色生态·丹霞石上的生命传奇”,而传奇故事还在继续。他们坚持生态优先,践行绿色发展,不断夯实产业基础,誓将赤水金钗石斛建成中国的金钗石斛、世界的金钗石斛。

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