金华金年火腿有限公司位于生态环境优美的中国花木之乡金华市金东区澧浦镇,是金华老字号企业,主要以传统工艺生产加工金年蒋牌金华火腿,年产量10万余条,加工季节始于冬季,止于立春,称之为正冬腿,是火腿中的上品。金年蒋火腿是金华名牌产品,金年蒋商标是省著名商标,金年商号是省知名商号,同时公司亦是省非物质文化遗产生产性保护基地。2015年金年蒋火腿在首次地理标志产品,及证明商标金华火腿二合一质量评比中荣获金奖。2016年11月又荣获省农博会金奖。公司是G20杭州峰会食材供应企业,在预选的50只国宴菜谱中,有11只选用到金年蒋火腿。
     公司生产的金年蒋火腿不仅销往杭州、上海、广东等全国各地,并主要外贸出口香港及东南亚国家和地区,其市场美誉度成为口碑流传的佳话。公司非常重视食品安全生产,火腿加工除了食用盐,不添加其他任何辅料。生产过程严格执行国家标准,原料从采购入库初始就建立工艺卡片,对原料批号,加工批次,生产工序,师傅姓名,及腌制、洗晒、发酵等工序时间都作详细跟踪记录,从而确保质量的安全可控和可追溯性。
    公司坚持科学的传承传统,在“传统火腿成品后期加工品质控制技术集成研究与应用”等方面取得了一系列成果。获得授权发明专利一项,及实用新型等有效专利16项,获得金华市科学技术三等奖一项,科技成果证书四项。同时公司被认定为省农业科技企业,省级“金年火腿科技研发中心”,市农业龙头企业,市专利示范企业等。公司下一步将全力打造金年蒋火腿的非遗特色品牌,传承和保护传统火腿的加工工艺,努力发扬和光大金华火腿金名片。
金年火腿在杭州首家专营直销店开张
金年火腿在杭州首家专营直销店开张
2017年8月8日,金华金年火腿有限公司在杭州开设的首家专营直销店开张营业,这是我公司实施开拓市场,走出去战略又迈出了新的一步。也是我司积极融入浙江制作重点培育,打造浙江经济金子...
“金年蒋”火腿:品牌之魂,在于匠心、实干、坚持
“金年蒋”火腿:品牌之魂,在于匠心、实干、坚持
5月27日,金华市商标品牌大会在市文化中心召开。会中,市委副书记、市长暨军民特别点名称赞了曾被作为G20杭州峰会选用产品的“金年蒋”火腿。那究竟是什么原因,让“金年蒋”火腿能够登...
2015年金年火腿获得质量评比金奖
2015年金年火腿获得质量评比金奖
身在火腿之乡,总有要买点火腿自用或送人的时候。但是,你知道火腿怎么挑吗?这么多品牌的火腿,你知道哪家的品质最好最靠谱吗?昨天下午,我市举办了首届金华市金华火腿质量评选活动...
金年火腿:执着的传统工艺坚守者
金年火腿:执着的传统工艺坚守者
Brett ottolenghi(布雷特奥托朗)是个美食狂人,美国有线电视新闻网(CNN)称他为鱼子酱国王,纽约客(The New Yorker)称他为松露boy,他在鱼子酱、鹅肝以及松露等高档稀有食材行业非常有名。 他是Arti...
金东区企业商号“金年”喜获浙江省知名商号称号
金东区企业商号“金年”喜获浙江省知名商号称号
近日,金东区企业金华金年火腿有限公司的商号 金年 被省工商局认定为2016年度浙江省知名商号。 截至目前 金东已有李子园、华丰、八咏和金年获省知名商号称号。 省知名商号认定工作 是进...
“金年”火腿:峰会上的金东味道
“金年”火腿:峰会上的金东味道
G20峰会在杭州召开期间,一座座对话沟通之桥既搭出了经济发展、国际合作、未来共赢的大舞台,也搭出了呈现中国元素的大舞台。高度的国际关注和民众热情让这个舞台成为千载难逢的机会,...
金华金年火腿有限公司
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金华市金东区澧浦镇澧兴路93号
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